يساعد تخطيط وجباتك للأسبوع المقبل في تقليل الضغط الذي يمكن أن يضعه تحضير الوجبات على أساس يومي.
استخدمي نموذجًا لتخطيط وجبات قابل للتنزيل يمكنك طباعته واستخدامه كل أسبوع. سيمكنكِ من تحديد القائمة الخاصة بك للأسبوع المقبل. دليلنا التفصيلي لتخطيط الوجبات أدناه يعني أنه يمكنك إنشاء مجموعة متنوعة ومثيرة للاهتمام من الأطباق للعائلة للاستمتاع بها. تخطيط الوجبات يعني احتمالية توفير وقتًا ومالًا ثمينًا. هذا يعني أيضًا أنه من غير المرجح أن يكون وقتًا مرهقًا في المساء عند الاضطرار إلى تحديد ما يجب طهيه على العشاء.
طريقة التخطيط لإعداد وجبة
1- نوعي
اكتبي أيام الأسبوع بناءً على موعد تسوقك الأسبوعي / الشهري للأغذية. لذا، إذا كان يوم الخميس، فمن العملي أن تبدئي خطة القائمة من ذلك اليوم.
أعدي قائمة بالوصفات المفضلة لعائلتك، ثم قومي بإدراجها في خطة القائمة اليومية للأسبوع / الشهر المقبل. هل تقدم مجموعة متنوعة من الوجبات الجيدة؟
قد تحتاجين إلى تعديلها للتأكد من أنك تقدمين مجموعة متنوعة من الوجبات بما في ذلك بعض المكرونة أو الأسماك أو الحساء أو اللحوم الأخرى أو الوجبات النباتية.
هذا هو الوقت المناسب للخروج من منطقة الراحة المعتادة وتجربة وصفات جديدة.
2- انظري إلى طلباتك اليومية
ستكون هناك بعض الأيام التي سوف تقضين فيها المزيد من الوقت في المطبخ أكثر من غيره. قد تضطرين في أيام أخرى إلى العمل لوقت متأخر أو قد يكون لأطفالك أنشطة في وقت متأخر بعد الظهر.
تحققي من جدولك الأسبوعي الخاص بك فيما يخص خطة الوجبة المرغوبة. هل اخترت وجبات سريعة وسهلة التحضير في تلك الأيام؟ إذا كان الأمر كذلك، ضعي جدول زمني لها وفقًا لذلك. إذا كنت ستعودين إلى المنزل في وقت متأخر وقد خططت لإعداد وجبة تتطلب قدرًا لا بأس به من التحضير، فقد ترغبين في إعادة التفكير فيما إذا كان هذا هو اليوم المناسب لطهيها.
3- اطلبي المشاركة
يُفضل دائمًا مشاركة أفراد العائلة في المساعدة على تخطيط القائمة. تحدثي مع زوجكِ بشأن الأشياء المفضلة لديه والأيام التي يمكنه المشاركة فيها للمساعدة في تحضير العشاء.
إذا كان لديك أطفال أكبر سنًا، تحدثي معهم حول أنواع الوجبات التي يستمتعون بها. اسألي أطفالك عما إذا كانوا يفضلون المكرونة على الأرز، أو أطباق اللحوم على الأطباق النباتية. غالبًا ما تدهشك ردودهم.
4- خزني الخضار والسلطات
خلال أشهر الصيف، ستفضلين بكثرة الاستمتاع بالسلطات، بينما في أشهر الشتاء تكون الخضروات المحمصة هي الوجبة الأساسية.
عندما تقومين بالتسوق الأسبوعي / الشهري، من الضروري أن يكون لديك ما يكفي من الخضروات المخزنة. هذا حتى تتمكني من تقديمها في وقت العشاء كل ليلة.
تتطلب السلطات والخضروات تحضير بسيط في أوقات الوجبات. كل ما عليك فعله هو التقشير والتقطيع فقط. ومع ذلك، فإنها توفر فوائد غذائية لا تقدر بثمن لك ولعائلتك ومن المهم إدراجها في مخطط وجباتك.
من الجيد وضع خطة خضروات بسيطة جنبًا إلى جنب مع خطة الوجبة الرئيسية كل أسبوع. تعني الأشياء البسيطة مثل الذرة على قطعة خبز في إحدى الليالي متبوعة بسلطة خضروات في اليوم التالي أنك تقدمين مجموعة متنوعة من الخيارات الصحية لعائلتك.
5- قومي بوضعها على الثلاجة
قد يبدو الأمر بسيطًا، ولكن بمجرد الانتهاء من خطة القائمة الخاصة بك، تأكدي من لصقها على الثلاجة بحيث تكون مرئية لك ولعائلتك بوضوح. أولاً، ستُعتبر هذه القائمة بمثابة تذكير يومي إذا كنت بحاجة إلى إخراج اللحوم لتذويب الجليد أو إذا كان هناك مكون رئيسي تحتاجين إلى تخزينه.
كما أنها بمثابة تذكير لبقية أفراد الأسرة بما يمكنهم توقعه لتناول العشاء في تلك الليلة. بهذه الطريقة، لا يمكن لأحد أن يرفض العشاء وبالنسبة للعديد من الأطفال الصغار، فإنهم يشعرون بالأمان في معرفة ما ينتظرهم كل يوم.
6- أعدي قائمة والتزمي بها
فور الانتهاء من رسم خطة القائمة الخاصة بك، انتقلي بعناية للمكونات المطلوبة ودونيها. تحققِي من الخزانة والثلاجة لمعرفة ما إذا كنت بحاجة لشراء بعض الطلبات حتى تتمكنِي من إضافتها إلى قائمة التسوق الخاصة بك.
تحققي من الكتالوجات المحلية لمعرفة ما إذا كان هناك أي عروض خاصة يمكنك الاستفادة منها. إذا كان هناك شيء معروض للبيع، فقد يكون من المفيد شراء المزيد وتجميده لاستخدامه في وقت لاحق.
حاولي التسوق في الوقت المناسب لك ووفقًا لاحتياجات أسرتك. بينما لا يمثل ذلك إجهادًا بالكامل، إلا أن القائمة تعني أنه سيكون لديك تركيز واضح وأنك أقل عرضة لنسيان المكونات الأساسية.
تعني القائمة أيضًا أنك لن تشتري أشياء لا تحتاجين إليها وقد يؤدي ذلك إلى توفير مبالغ كبيرة من المال على المدى الطويل.
7- فكرِي في المستقبل
قد لا تسير الأمور ببساطة في بعض الأيام وفقًا للخطة. قد يكون لديك جدول لخطة الوجبات على ثلاجتك ولكن لا يمكنك طهيه لأي سبب من الأسباب.
من المفيد دائمًا مضاعفة وجباتك عندما يكون ذلك ممكنًا حتى تتمكنين من تجميد بقايا الطعام. بهذه الطريقة، إذا كان اليوم على عكس المخطط له، يمكنك دائمًا تذويب إحدى وجبات عشاء الطوارئ بدلاً من ذلك.
